Бір ғана себеп – вакуум. Термос бір-біріне қапталған екі ыдыстан тұрады. Сыртындағы ыдыс металлдан, ішіндегі ыдыс әдетте шыны шөлмектен тұрады. Екеуінің арасында өндірушілер тарапынан қол жеткізілген толық болмаса да вакуум. Вакуумды кеңістікте ауа малекулалары болмағандықтан жылу алмасу процесі болмайды, дене температурасын бір қалыпты ұстап тұрады. Ішінен сыртына, сыртынан ішіне жылу өтпейді. Осылайша термосқа құйылған сұйық зат ыстық болса ыстық, суық болса суық күйінде сақталады.