«Шаштараз» сөзі шаш және тараз деген екі түбірден тұрады. Мамандық иесін білдіріп тұр. Оған тағы -шы жұрнағын жалғайтын болсақ, қате болады. Сол сияқты ұста да -шы жұрнағынсыз-ақ шебер екендігін көрсетіп тұр. Ал аспаз сөзіндегі -паз жұрнағы онсызда белгілі бір мамандық иесі екендігін танытады. Сол себепті бұл сөздердің ешқайсысына -шы жұрнағы жалғанбайды.